Store

Wat is de te verwachten levertijd?
Zodra ik je bestelling zie binnenkomen ga ik voor je aan de slag. Omdat ik overdag op het land aan het werk ben kan ik niet beloven dat je bestelling dezelfde dag het erf verlaat. Reken op een levertijd van 2 tot 4 werkdagen.
Wat zijn de verzendkosten?
Wij versturen de bestellingen via PostNL. De actuele verzendkosten van PostNL zijn vanaf € 6,35 per pakket. Bij bestellingen boven € 50,- is de verzending GRATIS.
Kan ik mijn bestelling terugsturen?
Bestellingen kunnen vanwege hygiëne niet worden teruggestuurd. Maar als je bij beschadiging binnen twee dagen na ontvangst contact met me opneemt, dan kijk ik wat ik voor je kan doen.
Hoe lang zijn de producten van Hazls houdbaar?
Hazelnoten in de dop zijn lang houdbaar. Bewaar ze op een koele, droge en donkere plek; dan blijven ze doorgaans 9 tot 12 maanden van goede kwaliteit.

Ook de pasta is lang houdbaar, zeker een paar maanden. Wel goed afsluiten en koel bewaren. Het is trouwens normaal dat er na een tijdje een laagje olie bovenop je pasta ligt; dit kun je er het beste gewoon weer even goed doorheen roeren.
Kan ik Hazls ook in winkels vinden?
Nee, de producten van Hazls zijn alleen via de webshop en in het stalletje aan de weg te koop. Het stalletje staat niet altijd aan de weg.

FEB.26 / Het ging hard met de potjes pasta vorige week. De eerste batch was snel uitverkocht. Deze week weer volop in productie om de voorraad aan te vullen.

JAN.26 / Het nieuwe jaar is begonnen met een betoverend wit winterlandschap. Er is nog meer sneeuw op komst, waarmee ongetwijfeld nog meer winterse plaatjes volgen.

FEB.26 / We zijn geopend!!!! Vandaag is de nieuwe webshop ‘open’ gegaan. Nieuwe site, naam én uiteraard die heerlijke hazelnootpasta. Vanaf vandaag verkrijgbaar op hazls.nl (link in bio)

NOV.25 / De eerste nachtvorst van het jaar. Ineens lijkt het even al winter.

JAN.26 / Winter

NOV.25 / Goud!

OKT.25 / Lisdodden, ook wel rietsigaren genoemd, zijn in Nederland vrijwel overal langs de waterkant te vinden. Zo ook bij mij in de poel.

OKT.25 / Stroken maaien (voordat het de komende dagen veel gaat regenen)

OKT.25 / Een prachtige zonnige herfstdag in de boomgaard. Ben deze weken bezig met de boomspiegels onkruidvrij maken, en ‘toedekken’ met een mulchlaag van het gemaaide gras.

OKT.25 / Eén keer per jaar, ver na het broedseizoen, maai ik ongeveer de helft van de stroken tussen de rijen hazelaars. De andere helft laat ik staan, die maai ik volgend jaar. Het hoge gras is een ideale schuil- en leefplek voor allerlei dieren. Het gemaaide gras gebruik ik voor de mulchlaag rond de bomen.

OKT.25 / Hazen. Regelmatig krijg ik de vraag waarom ik het gras tussen de rijen met bomen zo hoog laat groeien. Daar heb ik meerdere redenen voor. Eén daarvan is dat hier allerlei dieren plezier van hebben. Als voedselbron, als schuilplaats… waaronder de hazen. Leuk om te zien dat die ook weer handig gebruik maken van het aangeharkte gemaaide gras: een heerlijk holletje om te rusten of te schuilen.

OKT.25 / Het najaar dient zich aan. Alle noten zijn gevallen (en geraapt), de vruchthulzen blijven leeg en uitgedroogd achter. Het blad begint te kleuren en zal over niet al te lange tijd gaan vallen. Maar wist je dat ook het ‘voorjaar’ zich al laat zien? De mannelijke katjes, die vroeg in het nieuwe jaar zullen bloeien en voor stuifmeel zorgen zijn op foto’s 2 en 3 goed te zien. Daarmee is het nieuwe jaar eigenlijk al begonnen, nog voor het oude om is.

OKT.25 / Done! De bomen zijn leeg, de noten zijn binnen. Vandaag precies een jaar geleden liep ik ook mijn laatste rondje. Toeval? Of kan ik daar voortaan op plannen?

SEP.25 / Nog eens drie bomen geplukt. Iets minder opbrengst dan de vorige drie; deze komen namelijk uit de rij die een jaar later is aangeplant. Ze geven echter toch al fors meer amandelen dan de andere rij vorig jaar gaf. Waarschijnlijk is 2025 een goed ‘amandeljaar’…

OKT.25 / Op de eerste van oktober ook de laatste 3 amandelbomen geplukt en gesnoeid. Een hele mooie opbrengst. Nu bedenken wat ik met de amandelen zal gaan doen. Iemand goede ideeën?

SEP.25 / Het was vandaag mooi (amandelpluk)weer. Gewapend met kruiwagen, snoeischaar en snoeizaag aan de slag gegaan. Nadat alle amandelen uit een boom geplukt, krijgt ie gelijk een knipbeurt. Zo gaan ze netjes het najaar in.

SEP.25 / En dit was alweer rondje 8 van de hazelnoten. Nog steeds mooie hoeveelheden. Ook blijf ik noten met gaatjes tegenkomen. Hopen dat de aaltjes inmiddels aan de winnende hand zijn onder het oppervlak.

SEP.25 / Drie bomen, vier volle bakken.

SEP.25 / Drie stuks, onder één boom. Hier en daar heb ik er nog een paar zien hangen, deze week maar eens kijken of er nog meer walnoten te rapen zijn. Nog geen volle kisten, dat zal nog een paar jaar duren vermoed ik.

SEP.25 / Weer een amandelboom geplukt, nog 11 te gaan.

SEP.25 / Weer één amandelboom geplukt (en daarna gesnoeid). Morgen weer verder…

SEP.25 / Onder 70 boompjes vond ik nootjes met een gaatje. Bij die boompjes heb ik vandaag een leger van ongeveer 3,5 miljoen aaltjes (per boompje) ingezet. Ben benieuwd.

SEP.25 / Zou het met de storm van de afgelopen dagen te maken kunnen hebben? Of is dit gewoon de piek in het raapseizoen? In ieder geval was het meer dan de moeite waard vandaag.

SEP.25 / Wat went dat toch snel, de hoeveelheid noten die een rondje rapen oplevert. Da’s al de derde keer op een rij vier kistjes. Het gaat straks nog tegenvallen als een ronde minder oplevert… maar misschien zit er ook nog wel een keertje meer in het vat. Er lijkt in ieder geval nog heel wat in de bomen te hangen.

SEP.24 / De eerste zes kistjes ook gelijk maar ontdaan van hun bolsters; kunnen de amandelen alvast goed drogen (en heb ik weer kistjes vrij voor de volgende plukronde).

SEP.25 / De vijfde rooooonde…

SEP.25 / Vroeger op de middelbare school kreeg je bij wiskunde van die rekensommen die in een verhaaltje waren gevat, bijvoorbeeld: Vorig jaar had Arie vijf kistjes amandelen, nu heeft hij er al zes. Vorig jaar was dat de oogst van al zijn bomen, vijftien heeft hij er. De zes kistjes die Arie nu al heeft is de opbrengst nadat hij pas drie bomen heeft geplukt… hij heeft er dus nog 12 te gaan. Hoeveel kistjes zal Arie dit jaar waarschijnlijk vullen?

SEP.25 / Dit is de opbrengst van rondje vier. Dus niet van vier rondjes!!!

SEP.25 / Vandaag een klusje op hoogte; amandelen plukken, veel amandelen plukken! De bomen hangen behoorlijk vol. Ze zien er echter hier en daar wel wat kwetsbaar uit, veel aangevreten blad en ook vrij veel gummosis. Dat is een gelei-achtige substantie die in veel gevallen een signaal is dat de boom meer zorg en aandacht nodig heeft... voeding, compost, kalk, borium…? Daar moet ik me maar eens wat verder in verdiepen vrees ik.

SEP.25 / Inmiddels begint het rapen op oogsten te lijken. Steeds vaker tref ik bomen aan als deze.

AUG.25 / Het derde rondje is een feit. En weer een goed gevuld kratje… of noem je dit een kistje?

AUG.25 / Kijk voor de grap eens naar mijn post van 23 augustus 2024… 😉

AUG.25 / Het mandje wordt ieder rondje rapen voller. En ik heb het idee dat het vallen van de nootjes eigenlijk nog echt op gang moet komen. Verhouding noten met gaatje vs. zonder gaatje lijkt nog steeds in het voordeel van de nootjes zonder… 🤞

AUG.25 / Terwijl hele kleine beestjes op dit moment schade aanrichten aan de nootjes lijkt het gevaar voor vraatschade door de grotere dieren af te nemen. Een groot deel van de boompjes moet inmiddels groot en sterk genoeg zijn om door te kunnen groeien zonder de bescherming van gaas rond de onderstam. Ik ben dan ook begonnen met het weghalen van dit gaas bij de grootste bomen, dit zal de werkzaamheden (maaien, wieden, noten rapen en een mulchlaag aanbrengen) een stuk eenvoudiger maken.

AUG.25 / Da’s alweer het tweede rondje. Hoewel ik ook de nodige nootjes met een klein gaatje opraap is gelukkig het overgrote deel niet voorzien van zo’n zorgwekkend gaatje.

AUG.25 / De noten die nu al vallen zijn van het ras Lang Tidlig Zeller, online vind ik bevestiging dat dit ras inderdaad zeer vroeg rijp is… so far, so good.

AUG.25 / Het is niet enkel slecht nieuws dat er te melden is: inmiddels vallen er her en der ook de eerste rijpe, goed gevulde noten. Zonder gaatjes!

AUG.25 / Alle boomstroken hebben vanavond weer hun jaarlijkse portie zeeschelpenkalk toegestrooid gekregen. Belangrijke redenen om zeeschelpenkalk op het land aan te brengen: 1. pH-verhoging: Zeeschelpenkalk, voornamelijk bestaande uit calciumcarbonaat, helpt bij het neutraliseren van zuren in de bodem. Een optimale pH-waarde is essentieel voor de beschikbaarheid van voedingsstoffen voor planten. 2. Bodemstructuurverbetering: Kalk kan de bodemstructuur verbeteren, waardoor de bodem kruimeliger wordt en water beter kan worden vastgehouden en afgevoerd. Dit is vooral belangrijk op klei- of zandgronden. 3. Calciumvoorziening: Zeeschelpenkalk is een natuurlijke bron van calcium, een essentieel element voor plantengroei en de ontwikkeling van sterke wortels. 4. Stimulatie van bodemleven: Door de pH te optimaliseren, wordt het bodemleven, zoals regenwormen en bacteriën, gestimuleerd om actief te zijn, wat gunstig is voor de gezondheid van de bodem. 5. Langdurige werking: Zeeschelpenkalk heeft een langzamere werking dan andere kalksoorten, waardoor de pH-waarde geleidelijker wordt verhoogd en schommelingen worden voorkomen… aldus AI

AUG.25 / Slecht nieuws! De hazelnootboorder heeft mijn land weten te vinden. Deze noten heb ik vandaag geraapt. In de voorste twee noten, die twee die nog in hun ‘jasje’ zitten, kun je het kleine gaatje zien waardoor de larve zich naar buiten heeft weten te ‘boren’. Hier ben ik uiteraard absoluut NIET blij mee… ik hoop dat de schade meevalt en zal me snel moeten verdiepen in de mogelijkheden om een eventuele plaag te voorkomen… De hazelnootboorder is een kever uit de familie van de snuitkevers. De kever leeft als larve van de zaden van de hazelaar en beschadigt hierbij de hazelnoten. Het vrouwtje legt een eitje in de hazelnoot wanneer de vruchtwand nog zacht is. De larve boort zich later door de verhoute wand naar buiten. De larve verpopt vervolgens in de bodem.

AUG.25 / Een mooie zomeravond voor de jaarlijke dosis zeeschelpenkalk…

AUG.25 / De zomer schakelt nog even een tandje bij; de komende weken wordt er weinig (of zelfs geen) regen verwacht. Dus de watertank maar weer van stal gehaald…

AUG.25 / Bijvangst.

AUG.25 / Ik twijfel of ik de strijd tegen de immer oprukkende en woekerende braam ooit zal winnen… in ieder geval krijg ik er, zolang het me nog niet gelukt is te winnen, wel iets voor terug…

JUN.25 / Elk jaar maak ik op 7 juni (of op 8 😊) deze foto op deze plek. Dit is het eerste jaar dat de zon niet volop schijnt. Ook is het het eerste jaar dat ik de knotwilgen in de winter ‘geknot’ heb. Zo is deze foto ieder jaar ongeveer hetzelfde maar toch heel anders. Kijk maar eens naar de eerdere jaargangen in mijn tijdlijn.

AUG.25 / Augustus oogstmaand. Dat geldt voor veel gewassen, maar niet voor de hazelnoot. Ik moet nog eventjes geduld hebben. Vorig jaar heb ik de meeste noten geraapt in september. Maar je kunt al wel goed zien wat ik zo’n beetje mag verwachten… ik kan niet wachten tot het september is!

MEI.25 / Een rondje over het landje in het avondzonnetje; alles staat er, na de regen van deze week, weer vrolijk en frisgroen bij. Het kale landje van een paar jaar geleden begint langzaamaan vorm te krijgen. De notenbomen verraden dat er dit jaar volop amandelen en hazelnoten en misschien ook al enkele walnoten te rapen zijn. Ben benieuwd!

JUN.25 / Vanaf vandaag geldt het Nationaal Hitteplan in het hele land. De temperaturen lopen flink op… dit betekent voor mij dat ik vooral de jongste aanplant goed in de gaten moet houden en uiteraard op tijd en voldoende water geven. In het avondzonnetje is dit momenteel trouwens nog prima uit te houden.

MEI.25 / Hoewel de boompjes het ondertussen waarschijnlijk wel redden zonder hulp, toch de waterwagen weer van stal gehaald. Het is inmiddels alweer weken droog en dat lijkt het ook de komende weken nog te blijven. Zou zonde zijn als ik de veelbelovende hoeveelheid bloesem uit dit voorjaar niet de kans geef om noten te te worden…

MEI.25 / Ook de vorm begint er inmiddels al in te komen.

MRT.25 / Maaien & Mesten. Deze week was het volop lente, vandaag zelfs de warmste 8 maart ooit gemeten… kortom, een prachtige week om de stroken voor het eerst te maaien dit jaar en om een begin te maken met de boomspiegels onkruidvrij maken en een flink portie voeding te geven (bestaande uit een mix van gecomposteerde koeienmest gemengd met blad, maaisel, tuinafval en houtsnippers).

MEI.25 / Prachtig weer is het, het lijkt al wel zomer! De hazelaars staan er goed bij, beginnen ondertussen al heel behoorlijke boompjes te worden.

DEC.24 / Op de finaledag van Heel Holland Bakt koekjes gebakken met amandelmeel en stukjes hazelnoot. Heerlijk bros zijn ze geworden.

MRT.25 / Spannend! De knoppen in de amandelbomen staan op op springen, de komende dagen schijnt de zon volop en de temperaturen gaan omhoog… maar er is ook nog (kans op) nachtvorst. Ben heel benieuwd hoe dat afloopt.

DEC.24 / In de notengaard staan rijen hazelaars van verschillende rassen (niet onbelangrijk bij een zgn. kruisbestuiver). Dit zijn onder andere de Corylus Avelana Corabel, -Gustav Zeller, -Gunslebert en -Cosfort. Tijdens het kraken valt goed te zien dat dit echt heel verschillende noten oplevert. Volgend jaar zal ik eens bij gaan houden welke naam bij welke noten hoort.

NOV.24 / Gekraakt! 1900 gram hazelnoten in de dop, levert 812 gram gekraakte noten op.

NOV.24 / Het duurt niet lang meer of alle blaadjes liggen op de grond voer te zijn voor het bodemleven. Nu kleuren ze de boompjes nog even heel mooi geel… sterker nog; prachtig goud.

NOV.24 / Ze smaken zoals ze kraken… Vandaag weer een rondje noten gekraakt opdat De Machine binnenkort weer pasta kan ‘draaien’.

OKT.24 / Proefpotjes. De nieuwe machine kan hazelnoten omtoveren tot heerlijke hazelnootpasta. Ben benieuwd wat er nog meer ‘in dit vat zit’. De inhoud van deze potjes smaakt in ieder geval naar meer, veel meer.

NOV.24 / Het seizoen is bijna ten einde. Gisteren de stroken nog gemaaid, waarschijnlijk de laatste keer van het jaar. Het was een groeizame zomer, de bomen gaan fors groter de winter in.

OKT.24 / De machine werkt, en hoe!

OKT.24 / Het is weer zover! De noten zijn gedroogd, ik heb de eerste bakken inmiddels gekraakt, geroosterd en gemalen; klaar voor de volgende stap, een spannende! Ik ben heel benieuwd of de nieuwe machine gaat werken en doet wat ik hoop dat ie doet… wordt snel vervolgd!

SEP.24 / Ronde 8.

OKT.24 / En toen bleek het toch nog de moeite waard om een 10e rondje te rapen. Als je goed kijkt zie je ook een vreemde eend in deze bijt; zie jij ‘m?

SEP.24 / Vandaag meer een mooi rondje noten geraapt; nummer 7 alweer. Heb wel het idee dat de meeste nootjes inmiddels gevallen (en geraapt) zijn.

SEP.24 / Rondje 9; waarschijnlijk de laatste, misschien wel de beste!

SEP.24 / Nummer 6 is wel een heel bescheiden rondje.

SEP.24 / Eerst pellen, dan drogen.

SEP.24 / Een heel fijn rondje rapen vandaag, nummer vier inmiddels, en er hangt nog genoeg aan voor nog een paar keer.

SEP.24 / Het houdt niet op. Elk rondje dat ik loop raap ik meer noten dan de keer daarvoor. Weet niet hoeveel rondjes dit nog zo doorgaat maar tot nu ziet het er goed uit. Dit was alweer de vijfde.

SEP.24 / Precies een jaar geleden maakte ik ongeveer dezelfde foto op ongeveer dezelfde plek. Blijft leuk om jaarlijks te kijken (en te laten zien natuurlijk;-) hoe een en ander zich ontwikkelt.

SEP.24 / Zo! Alle amandelen zijn geplukt. Het is een mooie hoeveelheid: vorig jaar een emmertje, dit jaar een veelvoud daarvan: 5 kratjes! Nu eerst ontbolsteren, dan drogen, en dan…. Marsepein maken?

SEP.24 / Hoewel het pas een paar dagen geleden was, heb ik vanmorgen weer een rondje gemaakt (de derde), het was de moeite waard.

SEP.24 / Vanavond de eerste amandelen van dit jaar geplukt. Dit is de slechts een deel (de nog gesloten exemplaren heb ik laten hangen) van de eerst 4 bomen (van totaal 16 amandelbomen). Vergeleken met mijn opbrengst van vorig jaar (zie post 17 sept ‘23) is dit echt een verveelvuldiging van jewelste! Nederland (b)lijkt vooralsnog best een prima land voor amandelen… zolang de vorst maar wegblijft in maart en april 😅

AUG.24 / Vorige week was het twee jaar geleden dat de poel is gegraven; van die zandvlakte van toen is werkelijk niets meer te zien. En daar heb ik helemaal niets voor hoeven doen!

SEP.24 / De eerste dag van september; een stralend zonnige dag. Ideaal weer voor het tweede rondje langs de boompjes dit jaar.

AUG.24 / Gisteren een nieuwe regenmeter aangeschaft; kan niet anders zeggen dan dat ie het voortreffelijk doet.

AUG.24 / Het lijkt nu wel ongeveer te gaan beginnen; het ‘raapseizoen’. De afgelopen dagen neemt het aantal gevallen nootjes toe. Best vroeg eigenlijk want vorig jaar liep ik mijn eerste rondje langs de bomen op 11 september (zie mijn post van toen). Ben benieuwd wat de komende weken gaan brengen. (en of/hoeveel het meer is dan vorig jaar)

AUG.24 / Nog even geduld… De nootjes beginnen al een beetje te kleuren. Hier en daar vind je zelfs al een al gevallen exemplaar. Bij nadere inspectie blijken dat toch vooral lege hulzen. Leuk om te zien dat de ene noot de andere niet is…

AUG.24 / Het eerste rondje zit erop, ben benieuwd hoeveel er gaan volgen. Het lijkt nog wel even zomer te blijven…

JUL.24 / Zomer!

AUG.24 / Het leek er lang op dat de waterwagen binnen zou blijven staan dit jaar, maar inmiddels is het toch nog écht zomer geworden. En daar hoort water geven uiteraard ook bij, dus vandaag mocht ie dan eindelijk toch naar buiten. ☀️

JUN.24 / Hazelnoten. In mijn berichten van 1 februari was ik al hoopvol dat 2024 weleens een goed hazelnotenjaar kan gaan worden. Na een rondje langs de bomen deze week durf ik te zeggen dat ik dat nog steeds ben.

JUL.24 / In de kruidenrijke grasstroken tussen de rijen hazelaars steekt allerlei moois de kop boven het maaiveld.

JUN.24 / Klaver in de bloei. De groenstroken zijn ingezaaid met een mengsel van grassen, kruiden en veel witte klaver. Klavers binden stikstof uit de lucht, (zo zorgen ze voor voeding voor de notenbomen), ze hebben diepgaande wortels (wat voor een goede doorluchting van de grond zorgt) en het is een aantrekkelijke plant voor nuttige insecten zoals bijen en hommels. Nu de zon schijnt en de klaver volop in bloei staat dragen ze ook nog eens bij aan ‘het plaatje’… kortom, een win-win-win-winsituatie.

JUN.24 / Elk jaar op 7 juni maak ik deze foto op deze plek. Elk jaar (b)lijkt de zon te schijnen op 7 juni en toch ziet het er elk jaar anders uit. Vergelijk deze foto maar eens met eerdere jaren in mijn tijdlijn.

APR.24 / Zo’n egelpoort blijkt niet alleen voor egels…

JUN.24 / Margrieten in de bloei, hazelaars in een rij en schaapjes in de lucht.

APR.24 / Het bewijs dat een zogeheten ‘egelpoort’ écht werkt.

APR.24 / Kijk nou, wie hebben we hier?!

MEI.24 / Nat zat. Vandaag is er weer een hele plens water gevallen. De poel is een vijver en het gras is groener dan dat van de buurman. Deze boer hoor je niet klagen.

MEI.24 / Zijn de kersen vroeg, of zijn de spreeuwen (te) laat dit jaar?

MEI.24 / Een prachtige lentedag, alles is groen en groeit als kool. De hazelaars beginnen inmiddels al op echte boompjes te lijken.

MEI.24 / Kersen, in overvloed. Van de boom die we 13 jaar geleden hebben geplant plukken we dit jaar voor het eerst de vruchten. Heerlijk!

APR.24 / Ondertussen bij de poel… deze buizerd is een van de vaste gasten.

MEI.24 / Voor het eerst sinds we deze kersenboom 13(!) jaar geleden hebben geplant, zijn de kersen niet ten prooi gevallen aan een zwerm spreeuwen voordat ze rood en rijp waren. Voor het eerst hebben we kersen kunnen plukken van deze boom en voor het eerst hebben we ze zelf mogen proeven. Ze zijn heerlijk! Nu weten wij eindelijk wat die spreeuwen al die jaren al wisten.